TENUTA FORESTA
MONFERRATO DOC DOLCETTO 2013
Сухое вино с низкой кислотностью (Dolcetto — итал. «сладенький»), не терпкое, легко пьющееся

Не выдерживалось в дубовых бочках
Красное сухое
Дольчетто – 100% (40-летние лозы)
12,5%
Насыщенный темно-красный цвет с фиалковым контуром
В аромате запеченные сладкие ягоды и фрукты
Во вкусе кисло-сладкая слива, легкая пряность и кислинка
Идеальное сопровождение любого момента трапезы: супы, грибные и овощные закуски, пасты, легкие блюда из мяса
Подавать при температуре 16-18 градусов
СЕНТЯБРЬ 2013
Созревшая гроздь Дольчетто
ОКТЯБРЬ 2013
Вид на виноградник Дольчетто
Tenuta Foresta (в переводе с итальянского «Лесное поместье») — небольшая семейная винодельня — всего 3,5 га виноградников, расположенных в Пьемонте в окрестностях города Асти. Общий объем производства составляет около 16 тысяч бутылок в год.
Piemonte (Piedmont)
Это самый северо-западный регион Италии, граница отделяет его от Швейцарии и Франции. Пьемонт практически целиком расположен у подножия гор — Pie Monte («подножие гор»). С точки зрения виноделия, Пьемонт находится в числе самых крупных и значимых регионов Италии.
Сама винодельня была основана в 70-х годах прошлого века. Один итальянский игрок на фондовой бирже на волне успеха приобрел участок с 11 га земли, построил дом и посадил виноградники на окрестных холмах. Но фортуна капризна, прошло время и миллионер потерял свою удачу. От 11 гектаров осталось всего 3,5. Вот эти оставшиеся виноградники с домом мы и приобрели в 2012 году и дали новое имя — Tenuta Foresta.

Мы выращиваем 5 сортов винограда: Шардонне, Дольчетто, Барберу, Гриньолино и Альбаросса. На момент урожая 2013 года возраст лоз был 37 лет. Такой возраст лозы придает вину мудрость и «полнотелость». Вина Tenuta Foresta отличаются превосходным балансом. Характер вин отражен в ключевых понятиях: классические, оригинальные, натуральные, приятные, питкие, легко сочетаемые с разнообразными блюдами вина.
Другие наши вина
HoReCa
Если вы владелец ресторана (в любой точке России), шеф-повар, сомелье или просто неравнодушный, пишите:
Зайти купить можно тут
Винотеки il vino:

Нижняя Красносельская ул. 35с50
+7(499)110-60-41

Ленинградский пр. 66
+7(499)638-20-02
Made on
Tilda