TENUTA FORESTA
BARBERA D'ASTI DOCG 2013 SUPERIORE
Вино, предназначенное для серьезных трапез, размышлений у камина или при свечах.
В каждом новом бокале — новые ароматы
и оттенки вкуса

С выдержкой в дубовых маленьких бочках 12 месяцев
Красное сухое
Барбера – 100% (40-летние лозы)
14,5%
Насыщенный рубиновый цвет с оттенком дуба
В аромате кедр, черешня, шоколад, травы
Мягкий вкус с оттенками темной переспевшей вишни, какао, кедровых орешек, травами
Хорошо дополняет блюда из дичи, стейки, выдержанные сыры
Подавать при температуре 18-20 градусов
СЕНТЯБРЬ 2017
Сразу после приобретения виноградников, нам пришлось выкорчевать один участок Барберы. В 2013 году высадили саженцы. На фото Барбере уже 4 года — первый урожай
СЕНТЯБРЬ 2017
Старый, сохранившийся участок Барберы
Tenuta Foresta (в переводе с итальянского «Лесное поместье») — небольшая семейная винодельня — всего 3,5 га виноградников, расположенных в Пьемонте в окрестностях города Асти. Общий объем производства составляет около 16 тысяч бутылок в год.
Piemonte (Piedmont)
Это самый северо-западный регион Италии, граница отделяет его от Швейцарии и Франции. Пьемонт практически целиком расположен у подножия гор — Pie Monte («подножие гор»). С точки зрения виноделия, Пьемонт находится в числе самых крупных и значимых регионов Италии.
Сама винодельня была основана в 70-х годах прошлого века. Один итальянский игрок на фондовой бирже на волне успеха приобрел участок с 11 га земли, построил дом и посадил виноградники на окрестных холмах. Но фортуна капризна, прошло время и миллионер потерял свою удачу. От 11 гектаров осталось всего 3,5. Вот эти оставшиеся виноградники с домом мы и приобрели в 2012 году и дали новое имя — Tenuta Foresta.

Мы выращиваем 5 сортов винограда: Шардонне, Дольчетто, Барберу, Гриньолино и Альбаросса. На момент урожая 2013 года возраст лоз был 37 лет. Такой возраст лозы придает вину мудрость и «полнотелость». Вина Tenuta Foresta отличаются превосходным балансом. Характер вин отражен в ключевых понятиях: классические, оригинальные, натуральные, приятные, питкие, легко сочетаемые с разнообразными блюдами вина.
Другие наши вина
HoReCa
Если вы владелец ресторана (в любой точке России), шеф-повар, сомелье или просто неравнодушный, пишите:
Зайти купить можно тут
Винотеки il vino:

Нижняя Красносельская ул. 35с50
+7(499)110-60-41

Ленинградский пр. 66
+7(499)638-20-02
Made on
Tilda